Ở bài viết này Cty TNHH Thiết Bị Nhà Bếp Tuấn Phát của chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu về nguyên lý hoạt động, công năng sử dụng cũng như là cả về ưu – nhược điểm của 2 loại bếp này, để quý khách hàng có được sự lựa chọn đúng đắng và phù hợp nhất.
Bếp từ là gì?
Bếp từ hoạt động dựa trên cấu tạo từ cuộn dây sinh từ được đặt dưới mặt bếp làm bằng kính chuyên dụng. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ra dòng điện Foucalt. Dòng điện này sinh ra dòng từ trường đi trên mặt bếp trong phạm vi vài milimet và tác dụng vào các vật dụng nấu nướng làm bằng kim loại nhiễm từ nằm trong phạm vi này và làm cho nó tự nóng lên và nấu chín thức ăn bên trong nó.
Bếp hồng ngoại là gì?
Bếp hồng ngoại có cấu tạo bởi hệ thống mâm nhiệt làm từ các vòng dây maiso có phủ lớp cacbon bên ngoài hoặc bóng đèn halogen để tạo nhiệt lượng cũng như ánh sáng hồng ngoại để truyên nhiệt đến nồi nấu, làm cho nồi nóng lên và làm chín thức ăn.
Ưu – nhược điểm của bếp từ và bếp hồng ngoại:
1.Xét về thời gian và tốc độ đun nấu:
-Bếp từ đun nấu rất nhanh do không cần tốn nhiệt lượng làm nóng mặt bếp vì nhiệt lượng được sinh ra từ đáy nồi.
-Bếp hồng ngoại phải tốn thời gian làm mặt bếp nóng lên rồi từ đó mới truyền nhiệt đến nồi đun nóng thức ăn.
2. Xét về sự tiện dụng:
- Bếp từ kén nồi, chỉ đun nấu được với các loại dụng cụ làm bếp có đáy nhiễm từ (đáy nồi có chứa sắt, hoặc inox nhiễm từ). Nồi chảo bằng inox 304 nếu có đế nhiễm từ mới dùng được.
-Bếp hồng ngoại có thể sử dụng được với mọi loại nồi, kể cả thủy tinh, đất nung hoặc nhôm... Một ưu thế nữa của bếp hồng ngoại về tính tiện dụng là bạn có thể nướng trực tiếp đồ ăn trên bếp, còn bếp từ thì không thể nướng.
3.Xét về tính an toàn: Vì đều là thiết bị có công suất lớn nên bạn không nên cắm bếp chung với các thiết bị khác và cũng không nên dùng ổ điện nối dài sẽ mất an toàn. Tuy nhiên, bếp từ trong trường hợp này an toàn hơn vì bếp chỉ vận hành khi có nồi nấu phù hợp đặt lên trên, còn bếp hồng ngoại chỉ cần bật công tắc lên là hoạt động. Sau khi nấu, bếp từ nguội nhanh hơn bếp hồng ngoại nên ít xảy ra nguy cơ bỏng nếu lỡ tay chạm vào.
4.Xét về tính kinh tế: Bếp từ đun nấu nhanh với hiệu suất cao lên đến 90%, còn bếp hồng ngoại thì mất thời gian làm nóng, đun nấu chậm hơn so với bếp từ, cũng như hiệu suất đun nấu chỉ đạt ở mức 60% nên chắc chắn sử dụng bếp từ sẽ tiết kiệm và hiệu quả hơn so với bếp hồng ngoại.
===>>> Với những phân tích về nguyên lý hoạt động cũng như ưu nhược điểm của hai dòng sản phẩm bếp từ và bếp hồng ngoại chắc chắn bạn đã có sự lựa chọn của riêng mình sao cho phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng trong gian bếp gia đình bạn.
Chọn bếp từ khi:
- Không ngại sắm thêm nồi chảo.
- Thích chọn loại bếp nấu ăn nhanh nhất và cho môi trường nấu an toàn, mát mẻ hơn.
Chọn bếp hồng ngoại khi:
- Người mua muốn tiết kiệm chi phí, tận dụng được các nồi chảo sẵn có của gia đình.
- Có nhu cầu chế biến các món nướng.
- Không bận tâm gian bếp sẽ nóng khi nấu ăn.
Công Ty TNHH Thiết Bị NHÀ BẾP TUẤN PHÁT
Chuyên phân phối và bảo hành thiết bị nhà bếp.
Bếp Từ, Bếp Gas, Máy Hút Mùi, Máy Lọc Nước, Lò Nướng, Lò Vi Sóng, Máy Rửa Chén, Bồn Rửa, Vòi...
Của các nước. Đức, Anh, Tây Ban Nha, Pháp, Nhật, Italy...
Các thương hiệu nổi tiếng như:
Teka, Fagor, Dudoff ,Cata, Bosch, Brand, Malloca, Taka, Giovani, Canzy...
Miễn phí vận chuyển, lắp đặt 100%
Bảo hành 3 năm trên toàn quốc
LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC GIÁ TỐT NHẤT
Hotline: 0917739557
ĐC: 108A. Phan Văn Hớn, F. Tân Thới Nhất, Q.12, TPHCM
Long An: 40 Khu Phố 1, Thị Trấn Đông Thành, Huyện Đức Huệ